Dopo molti anni di ricerca appassionata in cui abbiamo coltivato profondi rapporti di collaborazione con i nostri amici, piccoli, ma illuminati produttori vinicoli, abbiamo voluto innalzare il livello di questa cooperazione ormai consolidata, creando nuove sinergie che interferissero con loro fin dalle fasi di programmazione degli impianti dei nuovi vigneti, nelle dinamiche di vinificazione e naturalmente nella ricerca della qualità del prodotto finale.
Una grande sfida, che vogliamo si concretizzi nella creazione di “creature” da dedicare al piacere ...dei sensi.